Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Kulinaaria Arendusjuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja kirglikku Kulinaaria Arendusjuhti, kes liituks meie meeskonnaga. Selles rollis vastutate uute ja uuenduslike toidukontseptsioonide väljatöötamise eest, mis vastavad meie klientide maitsele ja eelistustele. Teie ülesandeks on uurida ja katsetada erinevaid koostisosi ja tehnikaid, et luua ainulaadseid ja meeldejäävaid maitseelamusi. Te teete tihedat koostööd meie köögimeeskonnaga, et tagada kõrge kvaliteet ja järjepidevus kõigis meie pakutavates roogades. Lisaks olete vastutav toidutrendide jälgimise ja nende rakendamise eest meie menüüdesse. Ideaalne kandidaat on loov, detailidele orienteeritud ja omab tugevat arusaama kulinaaria kunstist. Samuti on oluline, et teil oleks suurepärased suhtlemisoskused ja võime töötada kiiresti muutuvas keskkonnas. Kui olete valmis viima meie kulinaarse pakkumise uuele tasemele, ootame teie kandideerimist.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Uute toidukontseptsioonide väljatöötamine ja katsetamine.
- Koostisosade ja toiduvalmistamistehnikate uurimine.
- Köögimeeskonna juhendamine ja koolitamine.
- Toidutrendide jälgimine ja rakendamine menüüdesse.
- Kvaliteedi ja järjepidevuse tagamine kõigis roogades.
- Koostöö teiste osakondadega, et toetada toote arendust.
- Klienditagasiside analüüsimine ja parenduste tegemine.
- Eelarvete ja kulude haldamine.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Kulinaaria kraad või samaväärne töökogemus.
- Vähemalt 5-aastane kogemus professionaalses köögis.
- Tugev arusaam toiduohutusstandarditest.
- Loovus ja innovatsioonivõime.
- Suurepärased suhtlemis- ja juhtimisoskused.
- Võime töötada kiiresti muutuvas keskkonnas.
- Detailidele orienteeritus ja probleemide lahendamise oskus.
- Paindlikkus ja kohanemisvõime.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Millised on teie lemmiktoidutrendid praegu ja miks?
- Kuidas lähenete uute roogade väljatöötamisele?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite lahendama keerulise köögiprobleemi.
- Kuidas tagate, et teie meeskond järgib toiduohutusstandardeid?
- Milline on teie kogemus eelarvete ja kulude haldamisel?
